乾燥： 鷹の爪

自家栽培で完熟した「鷹の爪」を自然乾燥。辛さと風味を凝縮しました。クセのない辛味で幅広い料理にご利用いただけます。

販売期間：11月ごろ～

​規格仕様：100g

乾燥： プリッキーヌ

自家栽培したタイの激辛唐辛子「プリッキーヌ」を自然乾燥。辛味に加え、独特な香りも。エスニックやスパイスを利かせた料理によく合います。

販売期間：12月ごろ～

​規格仕様：100g

乾燥： ハバネロ (パウダー)

自家栽培のハバネロを自然乾燥し、粉末にしました。強烈な辛さの中にフルーティーな香りが特徴。ホットソース作りや肉料理等の辛み付けに最適です。

販売期間：12月ごろ～

​規格仕様：粉末100g

乾燥： セラーノ／ Chile seco

メキシコの代表的な唐辛子のひとつ。自家栽培のセラーノを自然乾燥しました。サルサ作りやセビチェなどにおすすめです。

販売期間：12月ごろ～ 【2022-23年の販売なし】

​規格仕様：100g